午餐•2023年5月3日

三文鱼菠菜白汁千层面
三文鱼两面撒盐，一面加胡椒腌制，空气炸锅180度炸鱼档煎7分钟
菠菜洗净沥干，切成段，用食用油和黄油混合油，蒜头大火炒熟，避免出水
30g黄油，30g面粉炒熟，分三次加入300g牛奶，熬成白汁（两人份）
一层白汁，一层馄饨皮，一层手撕三文鱼碎，一层菠菜，一层马苏里拉奶酪，，重复以上步骤至装满，最上层一层馄饨皮，一层白汁，一层马苏里拉奶酪
烤箱预热上下管180度，烤15分钟，移到上层220度几分钟，芝士烤到焦黄
#午餐•2023年5月3日#

2023-05-03