雪花酥（雪花饼，牛轧奶芙，奶酥）

韧性小圆饼干240克，熟坚果180克，蔓越莓干100克，
黄油80克，棉花糖300克，全脂奶粉90克，
黄油下锅，全部融化，放棉花糖，小火不停搅拌，搅成稀状，放奶粉后 可关火，或最小火，搅匀无粉，放饼干 蔓越莓 坚果 快速搅匀 戴手套翻拌均匀，放入（铺好油纸，再撒上奶粉）的模具中，压实压平整，上面再撒上奶粉，放凉，切小块即可。#下午茶•2023年5月2日#

2023-05-02