戚风

用了小红书这个配比，13个纸杯，温度130度烤30min+140度 5min+焖 5min（低温不容易烤糊，再转高温有烤“焦”的香味、确保烤熟），烤箱比较小温度偏高所以只调高到140度，看到蛋糕表面有点焦一共烤了 35min（根据蛋糕表面灵活调整），终于不回缩不塌腰有弹性#戚风#

2023-05-02