小龙虾

这是前天做的小龙虾，只要动起来多尝试几次就很容易，非常简单。各种配料准备好，翻炒几下放啤酒炖就是了，下龙虾是在店里买的 25 一斤买了 4 斤，包去头去尾，拿回家简单的洗一下就好了，本来就是清水虾不脏，这次我怕不辣特意多加了点红辣椒，结果搞得非常辣，也蛮成功，入味的关键还是的开一下背，小火慢炖，用的是豆瓣酱，我感觉豆瓣酱就是炒虾的类的万能酱料，不要去买什么配好的酱料。 #小龙虾#

2023-05-02