空心酥脆油条

#晚餐•2023年4月30日# 心里很不舒服，不知道为什么失败了，昨天面粉没有找到，使用的是150+150低筋面粉+高筋面粉，水205g，今天买了面粉，作者写明的水量，我更改为205g牛奶，其次没有变化，为啥失败了，求助大家（图一/二是今天晚上做的，图3是昨天晚上做的）

2023-04-30