热爱美食努力中 做过 空心酥脆油条 #晚餐•2023年4月30日# 心里很不舒服,不知道为什么失败了,昨天面粉没有找到,使用的是150+150低筋面粉+高筋面粉,水205g,今天买了面粉,作者写明的水量,我更改为205g牛奶,其次没有变化,为啥失败了,求助大家(图一/二是今天晚上做的,图3是昨天晚上做的) 2023-04-30
你做的这个油条好像都粘上了,不利于膨胀,另外油温很重要且要翻动让油条受热均匀。
2023-05-05
🤔
03-20