零失败芒果千层

黄油遇到面糊就凝固成渣渣了，没法乳化，换成了植物油。500g奶油一点也不多。下次烙饼试着时间再短点，不然感觉饼皮稍微有些硬。糖的量可以再多点。加了50g糖还是不怎么甜，再甜一点应该会更好吃。冷冻芒果真是好啊。比我想象的好做多了，也很好吃。就是抹奶油想抹平可不容易。

2023-04-30