原味基础蛋糕卷(小五卷)

第二次正卷
1-蛋白后期要低速稍微硬一点，不容易消泡
2-用搅拌器能更快混合均匀
3-130°25分钟，最后1分钟的时候调到170°，到了170°后再烤够5分钟
4-奶油100g就够了
5-小心定型的时候掉皮

2023-04-29