波兰种欧包

还是花椒腰果的，隔夜水合，做的时候没有记录时间，全凭感觉随意操作了。二发是冷藏的，然后冷冻90分钟，50分钟开始预热铸铁锅和烤箱。真的冻住了，倒不出来，连着发酵布提出来，再把布撕走，意想不到的是面团立住了，很好割花，首次割出清晰的麦穗，可惜还是没有耳朵。250度，盖盖烤20分钟后再烤10分钟。

2023-04-29