【黄鳝】经典湘菜/香辣黄鳝/鳝鱼/炸盘龙

菜谱挺好的。自己在两个地方稍微改动了一下：1. 先把腊肉的肥肉炼出油，加入菜籽油，做成混合油，再下鳝鱼。2. 配料和调料分别加了洋葱和泡椒。

2023-04-29