蜜汁叉烧，国粹烧烤家里做

超好吃，第一次买这种猪颈肉吃，我们这里叫松坂肉，口感太爽了！最后烤焦斑的时候放在最上层，着急吃还是不够焦，不过味道真好！小烤箱的温度只有230度，不过按方子上的时间够了，除了焦斑不太够，想用大烤箱，又怕风炉火力太猛容易糊
最后记录一下：600克肉腌肉料：李锦记叉烧酱50克，海鲜酱10克，20克生抽，老抽7克，水15克，成品颜色很好#午餐•2023年4月28日#

2023-04-28