碱水小丸子（超可爱好操作的碱水面包）

二刷，普通酵母就发的很好，分控温230  180  20分钟的样子，好像记得上次上下200度，没有用这么长时间。这次16分时拿出来感觉不熟，又回炉几分钟200度。烘焙碱牛皮纸袋装，可能受潮了，没有上次黑亮。记录一下过程，以备下次使用。感恩作者分享

2023-04-26