为什么变成这样了?该怎么补救? 加了鸡蛋就这样了,之前都是好的
2023-04-26
油水分离了,鸡蛋液要常温的,分次少量加入,每次拌匀才能加下一次
2023-04-27
隔温热水打发一下
2023-04-28
如果刚开始有一点点油水分离可以加配方中少量面粉进去,可以拯救一下。如果油水分离太严重就没办法了
2023-04-29
我又做了一次,还是这样的。为啥啊到底
2023-05-24
低素搅拌。加了面粉就好了
2023-06-18
水油分离打过头了
2023-06-21
黄油打过头了,最后还要➕面粉应该不影响成品
2023-08-21
油水分离了,鸡蛋液要常温的,分次少量加入,每次拌匀才能加下一次
2023-04-27
隔温热水打发一下
2023-04-28
如果刚开始有一点点油水分离可以加配方中少量面粉进去,可以拯救一下。如果油水分离太严重就没办法了
2023-04-29
我又做了一次,还是这样的。为啥啊到底
2023-05-24
低素搅拌。加了面粉就好了
2023-06-18
水油分离打过头了
2023-06-21
黄油打过头了,最后还要➕面粉应该不影响成品
2023-08-21