彻底告别凹底戚风蛋糕，来自一个理工男的终极攻略，附6寸和8寸配方。

前前后后做了10多个戚风，都是凹底。换配方，调烤箱的温度，换模具，都无法解决。无意中看到这篇文章，采用ICERENX的方法，第一次做出了不凹底的戚风。谢谢！

2023-04-25