午餐•2023年4月24日

院子里的香椿树芽终于可以吃了，摘了一小把，洗一下，热水焯烫去掉亚硝酸盐，香椿芽变色捞出，切碎后打入三个鸡蛋🥚打散加入适量的盐，热锅凉油，油热下蛋液炒熟，出锅装盘，开吃。#午餐•2023年4月24日#
每年春天就想吃这口，特意在院子里种了一颗香椿树。

2023-04-24