Helen's Baking

Day33
梦力b，面包大聪的90%含水量牛奶吐司。今天有冰袋了，打了一共大概23分钟，出缸22.6度，偏低。金波，175度，42分钟，含水量大，还是有轻微塌腰。组织还是很细腻的，口感比凯瑟琳有韧劲，原味。#Helen's Baking#

2023-04-24