爆汁香煎豆腐

# 202304422
# 香煎豆腐
很好吃😊
–为了快点收汁我在酱汁中也加了些淀粉。
–由于我手慢，所以我是先把所有豆腐都裹上淀粉，然后烧油，油热之后，就把豆腐裹一下蛋液就下锅。最好等油足够热再下锅，否则蛋液刚下锅不定型会流开。
–油放的不是很多，煎第一面的时候蛋液会往下流，煎第二面时蛋液就没有第一面多了，最后效果没有菜谱那么好。

2023-04-23