晚餐•2023年4月22日

叉烧
这次选了梅头肉，真的很好吃，之前选其他部位都没那么好吃，肉嫩又不会太肥，就是懒人的话如果不是去超市的话比较难买，上次在菜市场问了档主说一般早上就卖光了，叉烧酱＋蚝油＋生抽＋黑胡椒，叉烧酱偏甜就没加糖了，喜欢蒜香又加了些蒜片一起腌制，下次加点老抽上上色，腌制了1天，烤箱200°预热后烤14分钟，翻面、换新油纸并刷蜜糖、再次撒了黑胡椒，继续烤5分钟，切片上盘。
烤好拿出来的时候有点像烤猪排，哈哈。
#晚餐•2023年4月22日#
#你饿唔饿啊，我煮个饭过你？#

2023-04-22