日式生吐司

做了一半的量，水量超级大，后加水大概放了30左右。北鼎T535烤箱上下火200度烤了38分钟，感觉颜色是淡淡的～
打面过程中温度有点没控制好，最后出缸27度了，放冷藏发酵就发了10小时。当天放凉吃的口味个人感觉稍微清淡了点，不过口感很不错。

2023-04-22