红枣糕（五道口的情怀）

想知道自己蛋白打发，搅拌后怎么是粗糙的感觉，而且混合不均匀。
下次不用破壁机搅碎枣子了，水多烤不熟。面粉230克都淅了。牛奶酌情考虑吧先加一半再说。这次太稀，外面和底部都焦糊了，中间希希的。

2023-04-21