下午茶•2023年4月21日

拔丝香芋
1、面粉和生粉比例 3:7
2、加一个鸡蛋搅拌，加适量的水
3、把香芋切成条
4、香芋和糊放在一起
5、七成油温开始炸
6、复炸一次
7、炒糖色（适量的水和白糖）朝一个方向搅拌
变小泡之后，倒入炸好的香芋裹糖色
8、出锅装盘！
#下午茶•2023年4月21日#

2023-04-21