高含水量烫种小吐司，加倍松软

用了梦力粉，这个水量完全不黏，吸水量杠杠的。
室温25度，粉冷冻，液体冷藏，桶冷藏，打完面出缸26度，室温发酵40分钟就行了。
口感和山茶花做的吐司不一样，口感韧韧的，很软。

2023-04-20