超级好吃的黑椒蒜粒洋葱炒牛肉粒

感谢菜谱！真的很好吃！而且我特别喜欢加各种配菜，好不容易有个菜谱有加菜的😂记录一下调整后的调料。

用的是两块牛排，研制的时候用了两勺酱油、一勺蜂蜜（因为没蚝油）、两撮盐、半勺黑胡椒、一点柠檬汁（因为没有料酒）、一点糖、一大勺淀粉、一勺橄榄油，扔几片洋葱，腌制30分钟，肉质很嫩。提升的点是下次一平勺淀粉就够了，太多有些裹浆了。还有可以加多一些黑胡椒。

按照楼主的推荐，先炒香蒜粒，再加牛肉粒炒两分钟，盛出。再把洋葱、红椒青椒、蘑菇炒软，没有加水直接炒几分钟就软了。然后加一小块黄油，再把牛肉粒倒进去继续炒。裹了粉的好处就是不怕炒老！然后尝尝味道，再加了一勺酱油。

很下饭！

2023-04-20