2023年04月19日

粘豆包：
1.提前一天把需要的材料（花生/紫米/糯米/红豆/红腰豆)泡好
2.上锅蒸1个小时（这个时间不定，以豆类软为准）
3.蒸好倒出，加入切碎的枣干葡萄干，一丢丢白糖（糖度可以待豆类混合后试吃一下，以个人口味适量添加）
4.加了糖混合均匀，少量少量的添加糯米粉拌匀，尽量每颗豆都沾上糯米粉
5.提前准备一碗水，一碗糯米粉拌均匀后，就可以把混合好的豆类粘成包
6.把粘豆包，滚一圈水，滚一圈粉（也可以用饺子皮擀薄后包，两者选其一）
7.粘豆包底部上蒸架前粘一点水（底部粘水作用：防止产生生粉）
8.水开上锅蒸20分钟
(注：热吃口感最好，一次做好吃不完的，可以一个个用保鲜膜包住放冷冻，想吃拿出来中火上锅蒸10分钟就可以了)

2023-04-19