掉渣渣的蛋黄酥（超详细的方子）

这个配方~皮就是有点厚~但口感刚好因为豆沙好甜呀。一个平均70多克。个人觉得水少了点皮有点干，杠皮的时候会脱皮。下次把水加到80克大概可以。180度35分钟皮更酥脆。#下午茶•2023年4月19日#

2023-04-19