lemon52柠 做过 曲奇饼干~~很好挤哦 按照原方做出来不太多,特别是自己挤得又比较大的情况下~风炉145℃时间40-50分钟期间调盘~分了一半黄油蛋白面糊,替换15g可可粉做了可可味的~还想学习多点形状的挤法~发现黄油稍微多软化一些,打发效果反而特别好,估计做磅蛋糕也是这样,温度大概在24℃25℃左右~ 2023-04-19