西梅季-西梅干

我没有煮太软，和冰糖水煮了15分钟，就和着糖水丢锅里放阳台上晒了一白天。晚上下班，用空气炸锅80度烤了一晚上。感觉糖味还没有完全进去，还是得煮软一点，或者糖水多泡一天。2公斤不到就整了这一小盒。我加了一片桂皮，还挺有意思的味道。有机会再捡漏买了西梅会再试试。

2023-04-19