全蛋版本的直接法北海道吐司

北海道吐司奶油和鸡蛋用量较大 口感软甜奶味浓郁
［材料配比］2个450克吐司模
高筋面粉 ：500g
奶粉：20g
牛奶：150g
淡奶油：160g
全蛋：100g 约2个（如需顶部刷蛋液另留）
耐高糖酵母 ：5g
糖：80g
盐 ：6g
黄油 ：10g

🌡️提前预热  200度 30分钟 5分钟左右加盖锡纸

1️⃣面团较湿 耐心久打即可不粘缸
2️⃣出烤箱模具在桌面震几下再脱模 防止收腰回缩

2023-04-18