软软糯糯的青团配方和做法（附肉松咸蛋黄馅料配方）

麦苗汁放了185克，澄粉里放入开水95克刚好拌匀，不喜甜，面团砂糖仅仅放了3克，面团分割39克/个，一共14个面团做两屉，提前一天做的紫薯芋泥馅14个球，冷冻一晚，做青团时提前2小时取出，紫薯芋泥馅球30克/个。上气后蒸10分钟，开锅晾着，不可延时在锅里，颜色会变黄，然后趁热刷热油，包保鲜膜。感谢作者，方子很好。

2023-04-18