6寸巧克力慕斯(蛋糕)

经历了两三次翻车，一次补救成功，终于越来越丝滑了～总结一下翻车原因，淡奶油和巧克力混合的时候，一定一定一定要温度差不多再混合，不然淡奶油温度太冷，狠容易狠容易狠容易结块的！！！！可以少量多次的把淡奶油加入到巧克力里面～

2023-04-18