川菜的最佳捧哏—复制红酱油

很馋甜水面，先学复制酱油，材料完全按食谱的克数分毫不差，熬了感觉不到十分钟就差不多了，很浓稠，我的上面沫很多，晾凉打沫是刮掉了表面一层糖酱，尝了口味道还是很鲜的，红糖味蛮重，但确实咸口更多，不喜欢太甜的，自己做甜水面的时候就可以不加白糖这个味道刚好，总之第一次复制酱油很成功～

2023-04-17