家常版超级详细的水煮牛肉水煮肉片

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1，牛肉腌制：料酒，生抽，小苏打，胡椒粉，蛋清，淀粉抓匀，最后加油
2，下油，蒜末姜末炒香，下豆瓣酱，炒出红油，下火锅料（海底捞牛油火锅底料），加适量水烧开，加生抽，蚝油，白糖调味，加入牛肉，一分钟盛出。
3，蒜末，辣椒干，花椒，香菜铺在牛肉上，油烧热倒上去。

2023-04-17