晚餐•2023年4月16日

小炒黄牛肉
牛腱子肉切薄片，切完不要洗，下入酱油，蚝油，料酒，胡椒粉，一点点糖，小苏打水，分次打入水，腌制，最后封油
泡椒，泡小米辣切碎，姜蒜切小丁，香菜切段
调一个盐，酱油，料酒，胡椒粉，麻油，泡小米辣汁的碗汁
热锅凉油，滑炒牛肉至半熟
炒香姜蒜，泡椒泡小米辣，下牛肉，香菜段，碗汁，大火快速煸炒，出锅#晚餐•2023年4月16日#

2023-04-16