2023年04月16日

中种：奶60，水40（全用奶105），酵母1.5，面粉150；
主面团：面粉100，酵母1.5，鸡蛋30，水30，糖20，黄油20，盐2；
馅：鸡蛋30，黄油25，糖25，椰蓉50（奶粉10）
搪瓷烤盘，中层，175/165，18分钟，锡纸盖得偏早

2023-04-16