【樱花镜面蛋糕×樱花泡芙】

6寸的量做了7个6*6。
40克糖，怕太酸只是随意加了几克柠檬汁。其实如果和奥利奥底一起吃的话，可以再酸一点
雪碧要完全放气。隔水加热加快放气，但一定要放凉。
花泡了好几趟水还是会很咸。
不过万能的奥利奥能中和，也可以说是覆盖掉酸和咸。
可以说放花的时候真需要屏住呼吸。
放好花之后，在不太热的炎热的环境下先定下形，不然放冰箱过程很容易飘动。现在室内26度左右吧，放完全部的花，第一二的都已经开始凝固了。

2023-04-16