面包新宠：舒芙蕾奶酪雪面包

1.加了奶酪以后很快出薄膜，回弹力变差，比普通的面团出膜快，较难把握时间
2.可能是烤盘原因，135度都底部糊，这次隔了烤网又色浅，下次底火加高到140--145
3.20分后开上火145度4分钟上色已稍深，下次140度
4.二发比之前好，感觉成品更高，组织也好些

2023-04-16