2023年04月15日

酱汁烤五花肉
食材：五花肉片、大葱、蒜头、生菜
1、大葱竖着破开，叠起来切葱丝，加入冷水泡5分钟左右，甩干脱水。
2、五花肉片切成块，两面粘干土豆淀粉。
3、平底锅刷油，把五花肉片，摆入锅中，煎制两面金黄，表面脆脆的。
4、中间油里放蒜片儿，大蒜煎好，放酱料，酱油两勺，果糖两勺，味淋（或黄酒）1勺，胡椒粉，翻炒。
5、拌葱丝配料汁：辣椒粉一勺（可以热油泼一下），酱油两勺，醋一勺，梅子汁（或雪碧）两勺，香油一勺，芝麻适量。把配料汁放入葱丝拌匀。
6、用生菜包葱丝、五花肉吃。

2023-04-15