2023年04月14日

盐焗鲈鱼🐟，一道简单的快手菜，又鲜又嫩
平时鲈鱼都是清蒸着吃，咱就换一个做法试试吧！
不加一滴水，鲜香滑嫩，太惊艳了！😋

🗒食材：鲈鱼1条、姜葱蒜适量
🗒调料：盐焗粉1包、米酒适量、生粉适量、生抽一勺、耗油一勺、生油适量

制作方法🍲
1️⃣鲈鱼洗净切成大块，将沙姜、米酒、生粉、蚝油、生抽、盐焗粉霍霍均匀，放入鲈鱼涂抹均匀进行腌制。
2️⃣热锅下油，倒入姜蒜、红葱头垫底，放入鱼块加入剩下的料汁。
3️⃣盖上锅盖，倒入一圈米酒，大火焗4分钟，开盖撒上葱花、小米辣跟香菜即可出锅！

色香味俱全的砂锅鲈鱼就做好了！咸香入味，肉质鲜嫩，简单易做，全家人都喜欢。

2023-04-14