自制雪花酥小奇福饼干

第一炉150度15分钟 温度稍微高了点  有点糊 第二炉140度15分钟刚刚好  口感酥脆  就这样吃甜度还行  刚好  做雪花酥就甜了  下次不放糖  然后就是做了两次  第一次完全按配方成团比较快  擀的时候稍微有点开裂  第二次翻倍（按两个蛋黄重量翻）其它材料也是翻倍  但是面团偏干  不易成团  中途擀之前又加了牛奶

2023-04-14