可可蛋糕卷(不消泡超浓郁巧克力口感)

一直用这个方子做巧克力卷，很成功。今天试的是反卷，很漂亮，图一用的5蛋，图二用的4蛋，4蛋没有这么厚更容易卷，记录一下4蛋的量，牛奶64克，油20克，低粉和可可粉42+13，巧克力15克，糖57克，美的烤箱130度中层烤30分钟，很嫩很湿润，但上层会脱皮。

2023-04-14