2023年04月13日

鱿鱼炖鸡

0⃣️：两只鱿鱼泡两个小时；香菇、茶树菇等泡发；海带泡发后切块，再加白醋泡十五分钟；半只黄油鸡，泡水结冻去腥味；

1⃣️猪油+葱白+生姜+鸡油+一点菜油炒香；
2⃣️倒入鸡肉炒到油变清亮，倒入鱿鱼和香菇，姜块翻炒；加入适量料酒；
3⃣️倒入电饭煲中，加水1000ml，炖一次就行。

可以用来涮白菜、蘑菇等。

2023-04-13