2023年04月13日

卤肉饭太好吃了！让我不得不再写一下教程（自用😂）无酒酿版～
4-500g 五花肉，4-5个红葱头
平底锅加大量油煎红葱头，煎至焦黄
滤出的油加入铸铁锅，加冰糖溶化，加入五花肉开始炒糖色。加入姜片，加生抽，老抽翻炒至均匀上色。倒入热水，加入一个八角，两片香叶，炖煮25min，加入红葱酥，加盐，加了一些姜汁红糖浆，再炖煮至少20min，最后收汁调味。

2023-04-13