牛油果巧克力球

超好吃的失败品😅都不知道该叫它啥……巧克力牛油果球？ （🥑&🍫yyds！目前为止牛油果系列top1好吃！）
没有料理机，一个熟透的牛油果直接丢进保鲜袋加了点椰蓉用手捏烂的😝（这只牛油果太懂事了😂是我开过核最小的）。
椰蓉牛油果泥分了七个小球，冷冻半小时根本冻不硬啊！我冻了快一个半小时都是软软的（也可能是我椰蓉加太少了），可是融化的巧克力已经准备好了（没有椰子油就没放，可能会影响脆皮形成），便勉强抹上去糊了厚厚一层（35g巧克力只涂了两个球），p1～2没等巧克力凝固就吃了，有点像冰山熔岩/生巧的口感！牛油果和巧克力绝配啊😋我额外加的杏仁是点睛之笔～
不过这个搭配是脂肪炸弹，吃了很容易饱，一两个就腻了😂
4.13 update：冷冻过夜完全冻硬了做p5～9像样点了！就是估计是我没有椰子油的缘故，纯巧克力融化了涂上去很厚一层（还沾了花生碎），平均一颗球要裹10g巧克力还没裹满……冷冻的牛油果很快把巧克力给凝固了，热巧克力的温度也使牛油果变软了些，整体吃起来就很美妙！
吃不完的冷冻保存，回温几分钟直接啃就像巧克力脆皮（我的偏软皮🙈）冰淇淋一样🤤～更好吃！
#🥑Avacado variation# #国外版厨房实验#

2023-04-13