香葱肉松卷 蛋糕卷-无敌美味

#早餐•2023年4月12日# 一直自以为不好吃就沒有尝试肉松蛋糕卷，直到有一个客人点了一个卷，硬着头皮做起来。第一次裂了，原因有以下几点：
1、鸡蛋太大卷太厚
2、表面肉松太多阻断了蛋糕组织
3、还是没经验

马上搜索了失败的原因及解决方案，又重做了一个，谢天谢地终于成功了。总结一下
1、肉松香葱不能多加，
2、买的沙拉酱确实不好吃，即使香甜味也偏酸，来不及做沙拉酱，调的奶油奶酪酱胜过沙拉酱千倍。

烤出来的香葱味太香了切下的边角料，颠覆我的假想，原来肉松卷那么好吃😋

2023-04-12