下午茶•2023年4月12日

还是纽约巧克力曲奇
第二次调整方子
拇指小曲奇，此方能做40个

黄油 125g
黄糖 60g
糖粉40g
鸡蛋65g （小鸡蛋约一个半）
低筋面粉 215g
盐 1.5g
小苏打 2g
泡打粉 2g
核桃90g
巧克力 60g （可可浓度 70%左右）

210度烤15分钟
然后开始观察底部上色程度
#下午茶•2023年4月12日#

2023-04-12