细腻软糯香甜蒸戚风粘米粉大米糕

第二次失败了，上次连爬高都没有，反而缩水，就是一坨糊糊，偏硬，连吃都不想吃，尝了一口就丢了，用一个蛋的比例做的。这一次用两个蛋做，下锅一两分钟就开始爬高，盖子盖不上，蒸了十分钟，关火，又没一分钟就缩水，缩小至杯子的一半不到，比我倒的液体还少，为啥？？？不过味道还行。下次再改进一下。

2023-04-12