嬉嬉cici 做过 自制甜酒酿（不加糖就让酒酿超甜的秘密） 我发酵了48小时，打开后表面有一层薄薄的白毛，有点带一点褐色的点点，是不是发酵失败了[捂脸]还能吃吗？拼死尝了一口[捂脸]有点酸，不甜没有发酵的味道，有高人可以解惑吗[捂脸]使用的是安琪甜酒曲 2023-04-11
&菲儿&/love 有可能是发酵时间过长，温度等问题，建议你用酸奶机发酵，酸奶机底部垫块厚一点的湿布，厚度一厘米左右，温度好掌握，发酵时间36小时断电淋入冷开水，室温再放半天，就好了，这时可以放入冰箱冷藏，喜欢酒味浓一些可以加长室温摆放时间 2023-04-13
同问，我的也是
2023-04-11
有可能是发酵时间过长，温度等问题，建议你用酸奶机发酵，酸奶机底部垫块厚一点的湿布，厚度一厘米左右，温度好掌握，发酵时间36小时断电淋入冷开水，室温再放半天，就好了，这时可以放入冰箱冷藏，喜欢酒味浓一些可以加长室温摆放时间
2023-04-13
我做了好几次都这样，可能是消毒一直没过关。但是我都吃了😲问题不大🤤
2023-05-27