4款网红古早味蛋糕：细腻绵密，湿润轻盈

交作业啦
第一次做古早，小烤箱放不下28*28的，好不容易淘到一个小一号的可以装水
模具是任老师推荐的固底模具
总结一下，小烤箱，水浴的水温可能还要再降一降
蛋白打发过头了，是湿性和干性中间了，下次再多看两次状态
应该切九宫格，结果一不小心切成16块了，哈哈哈
古早的弹性真的好，润润的，妈妈很喜欢
还有就是用的家里的晾衣夹，太大了，下次看看换个夹子

2023-04-11