2023年04月11日

菠萝包
面团:高筋粉250克 砂糖40 鸡蛋1个 酵母4 奶粉12 水55 牛奶55 盐3 黄油30
奶酥馅:黄油90 糖粉60 盐0.5 奶粉80 玉米淀粉10
菠萝皮:黄油50 糖粉50 蛋液25 奶粉5 低筋粉100
面团二发后放皮 刷蛋液 170°20分

2023-04-11