一人·食

南瓜咸蛋汤
南瓜跟米饭一起蒸熟，咸蛋黄加料酒也蒸熟备用，南瓜、咸蛋黄用筛子或者叉子压成泥备用，热油后下干葱头、洋葱、蒜头爆香，这次炒香的蒜葱都捞起来了，南瓜汤就没有什么渣渣了。可以把咸蛋黄泥在油里再炒香一下，忘了就这样吧，加热水、南瓜泥、咸蛋黄煮至沸腾，把喜欢的食物也放进去，这次放了虾滑跟蟹柳还有玉米粒，煮得差不多了再把咸蛋白倒一些进去，分次倒，尝到味道够了就不继续放了，可以再加点胡椒粉调味去腥，再还没加芝士片前汤已经挺浓稠了，也没放糯米粉什么的，因为喜欢芝士，关火出锅前还是加了片芝士。
突然发现金黄金黄的，更像是个咖喱菜，哈哈哈哈。
#一人·食#
#午餐•2023年4月10日#

2023-04-10