糯米馅老婆饼

按照方子的量加多了一倍做了48个，记录一下：方子馅料里猪油的量减少了10克，做多了一倍一共就减少了20克，糯米粉没有炒熟直接加进水油糖混合物里面去的。饼皮的水用椰浆代替，饼皮14克，油皮11克，馅10克。烤出来太香了，个人口味问题觉得略甜了一丢丢。

2023-04-09